ミゲルフアニ 横浜

世界No.1のパエリア職人がプロデュースするパエリア専門店と言うことで、メディアにもよく取り上げられているお店です。

パコ・ロドリゲス氏は2013年から2018年にかけて、6つのグルメコンテストで１位を獲得してします。

パエリア好きとしては、ぜひ一度来てみたかったお店です。

土曜日の昼時でもカウンター席であれば、待たずに座れます。

店員から、パエリアは提供までに30分〜40分かかると説明を受けました。かなり待つことになるので、パエリアの他にワインとアラカルトを頼みました。

『魚のエスカベッシュ（650円）』

『アルバ デ ロスインファンテス クリアンサ　グラス（750円）』スペイン産、熟成の赤ワイン

オリーブオイルにひたひたに浸かったサーモンを摘みながら、パエリアの到着を待ちます。

『魚介のパエリア（3360円）二名様分』

パエリアは2人前からなので、ぼくのように一人で訪れる物好きはそうはいないと思います。

アルデンテのお米はわずかに芯を残しながらも柔らかい食感。

スプーンでパエリアパンの底のおこげも削り取りながら食べすすめます。

最初のひと口から超・濃厚な魚介の風味が口の中いっぱいに広がります！本当に濃いですね。2人前と言うことですが、1人でも問題なく食べきれる量でした。

※価格は税別